Nugget Sayur Enak dan Sehat

Resep Nugget Sayur

Nugget - tidak harus terbuat dari ayam atau udang. Nugget sayur bisa jadi alternatif agar buah hati mau makan sayur.

Bahan :

• 75 gram tepung terigu
• 5 butir telur, kocok lepas
• 1 ikat bayam, petik daunnya, cincang kasar
• 100 gram wortel, parut kasar
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 2 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml air
• Bahan pencelup :
• 3 butir telur, kocok lepas
• 100 gram tepung panir/tepung roti

Cara membuat :

1. Aduk rata semua bahan hingga tercampur.
2. Tuang dalam loyang berukuran 18 x 18 x 3 cm yang sudah dialasi plastik bening.
3. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
4. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong nugget sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue kering.
6. Celupkan nugget dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup.
7. Lakukan sekali lagi, celupkan dalam kocokan telur
8. lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.
9. Jika ingin digoreng lain waktu, masukkan nugget sayur dalam freezer.
10. Goreng nugget dengan minyak panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Rica-rica Ayam Kemangi

Rica-rica Ayam Kemangi

Ayam Rica Rica - Merupakan sajian kuliner yang cocok dan pas sebagai hidangan pengganti masakan yang sudah bosan dengan masakan yang itu- itu saja. Dalam membuat Ayam Rica Rica tidaklah perlu skill yang khusus karena sangatlah mudah dalam membuatnya, dan untuk memperoleh bahannya pun sangatlah mudah. Ayam Rica Rica akan semakin nikmat bila disajikan dengan nasi yang masih hangat dan dengan ditemani minuman es jeruk akan menambah kenikmatan memakan Ayam Rica Rica. Berikut silahkan simak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat rica-rica ayam kemangi :

Bahan-bahan

• 1/2 kgsayap ayam (potong jd 2)
• 1 ikatkemangi (siangi buang tangkainya)
• 6 siungbawang merah,,
• 4 siungbawang putih
• 5 buahcabe rawit merah
• 5 buahcabe merah keriting
• sedikitkunyit dan jahe
• sereh,daun jeruk,salam laos (digeprek)
• 2 kepingkemiri pecah (uk sedang)
• minyak (utk menumis)
• garam sckupnya
• kaldu ayam (opsional)
• air (sckpnya) 

Langkah

1. Rebus sayap ayam yg sudah dicuci dan dipotong sebentar, (agar ayam tidak bau) tiriskan.
2. Uleg bawang putih,bawang merah,kemiri,semua cabe,kunyit,jahe
3. Tumis sampai harum bumbu uleg kemudian masukan daun salam,daun jeruk,sereh,laos
4. Masukan sayap ayam kedalam tumisan bumbu aduk sebentar tuang air sampai ayam terendam air tambahkan garam,,tutup
5. Setelah ayam empuk dan air surut bumbui kaldu bubuk cicipi,sisakan air sedikit saja masukan kemangi dan matikan api,rica-rica yang pas buat lauk makan siap untuk dihidangkan

Mesre Daging, Mudah, Enak, Gak Pake Ribet

Resep Mesre (Daging suir)

Mesre Daging  - Masakan favorite kluarga,selain enak,gak pake ribet

Bahan-bahan

• 1/4 kgdaging sapi,iris arah serat,digodok matang kemudian suir halus sisihkan
• bumbu
• 4-5 buahcabe merah besar(bisa segar/ kering),
• 10 buahcabe kecil
• 5 siungbawang putih
• sejumputterasi
• 4 lbrdaun salam
• garam
• penyedap klo suka (gk jg g apa) dagingkn uda gurih ya 

Langkah

Haluskan bumbu (kecuali daun salam) Tumis bumbu dgn minyak goreng secukupnya sampai matang tambahkan air sckpnya,masukkan daun salam + daging suir,aduk rata. Tambahkan sdikit air lg,Koreksi rasa garam. Biarkan menyusut dan agak mengering berminyak angkat Siap disajikan Masakan ini ccok utk teman buka/ sahur,teman aneka nasi,utk piknik,nasi kotak/ bungkus.dijamin ketagihan.

-------------Selamat mencoba--------------

Cara Mudah Buat Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang - Mamah asli orang magelang, tiap kesana pasti makanannya kupat tahu, lebaran jg menu nya kupat tahu, jadi ceritanya biar terasa lagi di kampung halaman, akhirnya tiap bulan puasa pasti bakal bikin kupat tahu entah sekali atau 2kali. Ini diaaa resep nya dari mamah ku...

Bahan-bahan

1. ketupat potong"
2. Tahu putih yg lembut di rebus, kemudian di goreng sebentar, potong"
3. Tempe yg di rebus bersama dengan bahan kuah, goreng sampai kecoklatan, potong"
4. Kol di iris tipis
5. Toge di rendam air mendidih, angkat tiriskan
6. Kacang goreng, dihaluskan sedikit kasar
7. Bawang goreng
8. Daun seledri iris"
9. Kecap manis

Bahan kuah :

• 500 mlair
• 200 grGula merah
• 1/2 sdtgaram
• 3 siungbawang merah
• 1 ruaslengkuas
• 5 lembardaun salam
• 1 lembardaun jeruk
• Bahan sambal :
• 5 siungBawang putih
• 10Cabe setan

Langkah

1. Rebus air masukan semua bahan kuah yg tertera, masukan potongan tempe supaya bumbu ikut meresap kedalam tempe. Tunggu mendidih, rasakan jika terlalu manis tambahkan garam sedikit saja (karna tiap orang mempunyai selera rasa yg berbeda). Angkat tempe dr kuah, goreng tempe, lalu potong dadu jangan terlalu kecil.
2. Buat sambal, uleg semua bahan sambal, sisihkan
3. Masukan sambal secukupnya sesuai selera kedalam piring, ambil sedikit kuah, aduk hingga sambal tercampur (hal ini memudahkan dalam mengaduk agar pedasnya merata) tambahkan ketupat, tahu, tempe, kol, tauge, siram kuah secukupnya, taburi kacang goreng, beri kecap manis, taburi bawang goreng dan seledri
4. Kupat tahu siap di hidangkan, jangan lupa makannya di aduk dulu yaaaa