Resep Nugget Sayur
Nugget - tidak harus terbuat dari ayam atau udang. Nugget sayur bisa jadi alternatif agar buah hati mau makan sayur.
Bahan :
- 75 gram tepung terigu
- 5 butir telur, kocok lepas
- 1 ikat bayam, petik daunnya, cincang kasar
- 100 gram wortel, parut kasar
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- 2 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 100 ml air
- Bahan pencelup :
- 3 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung panir/tepung roti
Cara membuat :
- Aduk rata semua bahan hingga tercampur.
- Tuang dalam loyang berukuran 18 x 18 x 3 cm yang sudah dialasi plastik bening.
- Kukus adonan selama 30 menit atau hingga matang.
- Angkat, dinginkan.
- Potong-potong nugget sesuai selera atau cetak dengan cetakan kue kering.
- Celupkan nugget dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung panir hingga semua bagian tertutup.
- Lakukan sekali lagi, celupkan dalam kocokan telur
- lalu gulingkan dalam tepung panir. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Jika ingin digoreng lain waktu, masukkan nugget sayur dalam freezer.
- Goreng nugget dengan minyak panas sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
0 komentar: