Cara Mudah Buat Bika Ambon Mini Legit | Dijamin Berhasil

BIKA AMBON MINI

Bahan-bahan :

Bahan biang:

• 25 gr tepung terigu protein sedang
• 50 ml air kelapa segar (bisa ganti air biasa ya)
• 1 sdt ragi instant

Bahan lainnya:

• 4 btr kuning telur
• 100 gr gula pasir
• 75 gr tepung tapioka merk sagu tani
• 170 ml santan
• 1/4 sdtgaram
• 1 btg serai,ambil putih di geprek
• 6 lbr daun jeruk
• 3 lbr daun pandan

Cara Buat:

• Campur semua bahan biang...aduk rata...biarkan 15menit hingga mengembang.
• 
  
• Rebus santan dengan serai ,daun jeruk,daun pandan dengan api kecil hingga santannya menjadi 150ml. angkat.buang daun2 tadi. biarkan hingga dingin.
• 
  
• Kocok telur,gula,garam asal tercampur rata aja masukkan tepung tapioka ,santan, adonan biang aduk rata.kalau kurang mulus adonannya disaring aja.
• 
  
• Biarkan selama 1 jam, adonan siap dicetak .kalau pake loyang kue lumpur, caranya oleskan loyangnya dengan minyak, panaskan loyang nya dengan api sedang hingga cukup panas...tuang adonannya, kecilkan api masak hingga matang. kulitnya cepat gosong, jadi usahakan begitu adonan dituang langsung pake api paling kecil, sesudah timbul banyak buih-buih diatasnya, tutup loyangnya tapi gak usah tutup rapat, diganjal aja pake sutil kue/sendok.

Cara Buat Kue Putri Mandi Kacang Ijo

Resep Kue Putri Mandi Kacang Ijo

Bahan Isi :

• ¼ Kg kacang hijau kupas di rebus, haluskan
• ½ butir kelapa diparut
• Gula sesuai selera
• Garam secukupnya
• Vanili

Cara membuat isi :

1. Masukkan kelapa parut, gula, garam, vanili dan sedikit air diwajan
2. Masak di atas api kecil sampai layu
3. Tambahkan kacang hijau yang telah dihaluskan
4. Masak sambil diaduk sampai tanak dan kalis
5. Jika sudah tidak lengket di wajan dan kalis angkat.
6. Buat butiran- butiran.

Bahan kulit :

• ½ Kg tepung ketan
• ½ gelas tepung tapioka
• Garam secukupnya
• 3 sendok makan minyak goreng
• Santan/ air

Cara membuat adonan kulit :

1. Campur semua bahan (no 1,2 3 dan 4)
2. Tambahkan santan sambil dicampur(diuleni) sampai adonan tidak lengket di tangan
3. Bisa ditambahkan sedikit pewarna.
4. Buat adonan sampai dapat dipulung.

Bahan kuah :

1. Tepung maizena 1 gelas
2. Santan 5 gelas
3. Garam
4. Campurkan semua bahan 1,2 dan 3
5. Rebus sampai mendidih dan mengental

Cara membuat kue :

1. Ambil satu bagian adonan kulit
2. Isi dengan 1 butir adonan isi
3. Buat bulatan
4. Kukus bulatan dengan panci pengukus yang telah dialasi plastik dan diolesi minyak, sampai matang/masak.
5. Letakkan di plastik
6. Siram dengan kuah 1 sendok
7. Lipat rapi.
8. Biarkan dingin dan kuah mengental
9. Sajikan.

Buat Cake Kurma Lembut, Mudah dan Enak

Cake Kurma Lembut

Kue basah

Cake Kurma Lembut - Sebenernya iseng aja ngeliat kurma ga dimakan akhirnya di mix deh sama adonan kue xixi bikin nya gampang kokkk

Bahan-bahan

• 400 gkurma di cincang suka suka seberapa maunya
• 350 gtepung gandum (saya pk segitiga biru)
• 300 ggula pasir putih
• 75 gmentega cake&cookie setengah bks di lelehkan
• 2 bksvanili sesuka aja biar harum
• 4 bijitelur ayam 

Langkah

1. Pertama masukan tepung,gula,vanili sama telur kedalam wadah lalu diaduk rata sampai keliatan lembut
2. Kedua lelehkan mentega baru masukan ke adonan tadi yg sudah dicampur
3. Ketiga masukan cincangan kurma yg sudah siap tadi
4. Keempat tuang adonan kue tsb ke wadah agar agar(kalo saya wadah agar agar) trsrh mau wadah apa saja yg penting bsar
5. Kelima jgn lupa panaskan tempat kukusan biar matang lebih cepat & merata lalu masukan adonan yg berada diwadah td selama 30 menit
6. Keenam kue siap disajikan! selamat menikmati cocok untuk berbuka puasa ataupun camilan di malam hari